Buttafuoco

Bontadilombardia

Pubblicato da Gianni in Il Cibo tra Storia e Leggenda · 6 Marzo 2020
Tags: Buttafuoco, Vino, Oltrepo'

Il Buttafuoco e' un vino rosso delll'Oltrepo' Pavese. Al suo nome e' legata una vicenda che sembra appunto galleggiare tra storia e leggenda.

Sembra che, durante la 2^ Guerra d’Indipendenza (1859), una divisione austriaca di marinai fu inviata nei pressi di Arena Po. Il loro compito era quello di traghettare i soldati da una riva all’altra del Po, occupati a combattere contro l'esercito del Regno di Sardegna in Oltrepò. Quando fu deciso di spostarli sotto il comando delle truppe di terra, i marinai, non contenti della nuova destinazione, si sarebbero occupati del vino di cantina, compiendo scorribande tra le botti e le bottiglie del rosso dell'Oltrepò, propensi a questo punto, grazie al Buttafuoco, più a operazioni di pace che ad operazioni di guerra contro le truppe piemontesi e la popolazione locale.

Vero o non vero pochi mesi dopo, la marina austro-ungarica varò una nave chiamata Buttafuoco.